scrivi
chiama
HOTEL lindberghhotels it chef-executive 001
BOOK NOW
T. +39072163071
Richiedi preventivo
BOOK NOW
MENU

BOUTIQUE COLLECTION

Vivi le Marche
EXCELSIOR CONGRESS, SPA & LIDO, PESARO

Assapora la Sicilia
GRAND HOTEL SAN PIETRO, TAORMINA

URBAN COLLECTION

Esplora l'Umbria
LA MERIDIANA URBAN HOTEL, PERUGIA

RESORT COLLECTION

Visita la Sicilia
MODICA BEACH RESORT, MARINA DI MODICA SIKANIA RESORT, MARINA DI BUTERA

Vivi le Marche
NAUTILUS FAMILY HOTEL, PESARO

Respira la Sardegna
CALA DELLA TORRE RESORT, LA CALETTA
  • HOME
  • LINDBERGH HOTELS
    • LA NOSTRA STORIA
    • HOTEL SUL MARE
    • FAMILY RESORT
    • HOTEL CON SPA
    • BUSINESS & MEETING HOTEL
    • HOTEL PER MATRIMONI
    • BIKE HOTEL
    • RISTORANTI
  • OFFERTE
    • TUTTE LE OFFERTE
    • GIFT BOX
  • DESTINAZIONI
  • BLOG
  • GALLERY
  • INFO & CONTATTI
    • RASSEGNA STAMPA
    • AMICI DI LINDBERGH
    • AREA DOWNLOAD
  • LAVORA CON NOI
LANGUAGE
lindberghhotels it chef-executive 002 Italiano lindberghhotels it chef-executive 003

Inglese
Francese
Tedesco


CHEF EXECUTIVE


Il candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa per svolgere a pieno le mansioni richieste.
 
Principali Mansioni
 
  • Elaborare menu, frutto di una continua ricerca in cucina mirata all’eccellenza
  • Gestire in autonomia la cucina e garantire un aggiornamento e una formazione mirata dello staff
  • Selezionare le migliori materie prime locali e italiane
  • Redigere e controllare il Food Cost
  • Gestire magazzino, ordini e fornitori
  • Dirigere e impostare un corretto impiattamento delle portate
  • Garantire la preparazione e l’allestimento della linea
  • Garantire lo stato di igiene e pulizia degli spazi di lavoro
  • Relazionarsi e mantenere rapporti positivi con la proprietà
 
Requisiti
 
  • Pregressa esperienza in ristoranti gastronomici e/o gourmet, in contesti nazionali e/o internazionali;
  • 2 + anni di esperienza come Head Chef, Executive Chef o Sous Chef;
  • Esperienza nella gestione e supervisione di brigate di cucina;
  • Conoscenza approfondita della cucina italiana e delle più innovative tecniche di cucina;
  • Conoscenza norme HACCP;
  • Presenza pulita e ordinata;
  • Flessibilità e dinamismo;
  • Rapidità nella gestione del servizio;
  • Ottima padronanza della lingua inglese scritta e parlata;
  • Fluidità nelle conversazioni in sala con clienti internazionali.
Campi obbligatori *
VEDI TUTTE LE POSIZIONI
condizioni di prenotazione lavora con noi
LINDBERGH HOTELS & RESORTS
Piazzale Giacomo Matteotti, 28 - 61121, (Pu)
Tel. Ufficio informazioni +39072163071
E-mail: info@lbhs.it
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
Campi obbligatori *
FOLLOW US

Copyright 2019 © Lindbergh Hotels s.r.l. società unipersonale soggetta a direzione e coordinamento della Società Guimar s.r.l. Pesaro Piazzale Matteotti, 28 tel +39 0721 63071 | Capitale Sociale euro 1.000.000,00 interamente versato Codice Fiscale e Numero Iscrizione al Registro Imprese di Pesaro ed Urbino: 02667750414 Numero R.E.A. presso la C.C.I.A.A. di Pesaro ed Urbino: 200135.

P.Iva 02667750414 - Privacy Policy (Preferenze Cookie)
Credits TITANKA! Spa © 2020

AREA DOWNLOAD
PRESS AREA
MISSION

Scegli dove prenotare

BOUTIQUECOLLECTION
BOOK YOUR STAY AT
lindberghhotels it chef-executive 004
Marche, Pesaro BOOK NOW
lindberghhotels it chef-executive 005
Sicilia, Taormina BOOK NOW
URBANCOLLECTION
BOOK YOUR STAY AT
lindberghhotels it chef-executive 006
Umbria, Perugia BOOK NOW
RESORTCOLLECTION
BOOK YOUR STAY AT
lindberghhotels it chef-executive 007
Marche, Pesaro BOOK NOW
lindberghhotels it chef-executive 008
Sardegna, Siniscola BOOK NOW
lindberghhotels it chef-executive 009
Sicilia, Marina di Butera BOOK NOW
lindberghhotels it chef-executive 010
Sicilia, Modica BOOK NOW