EXECUTIVE CHEF - LINDBERGH HOTELS

Lindbergh Hotels Srl, catena alberghiera composta da strutture Leisure e Business di 4 e 5 stelle dislocate nel territorio italiano, ricerca un candidato/a da inserire in un ambiente giovane, dinamico e stimolante,
come EXECUTIVE CHEF.

Il candidato/a riporterà direttamente al Direttore della struttura in cui verrà allocato

Si richiede:

Capacità di gestione del personale di cucina;
Conoscenza approfondita dell’H.A.C.C.P.;
Esperienza pluriennale maturata in strutture alberghiere o ristoranti di buon livello;
Buona conoscenza di strumenti per l’analisi e la determinazione del Food cost;
Capacità di lavorare in team;
Concentrazione e precisione nel portare a termine le attività affidategli/le;
Capacità di sopportare lo stress e disponibilità a ricoprire turni di lavoro;
Buona conoscenza della lingua inglese;

Qualora lo chef avesse una brigata valutiamo anche la sua squadra.
La ricerca è rivolta ad ambo i sessi e i relativi dati saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy

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