EXECUTIVE CHEF - LINDBERGH HOTELS


Lindbergh Hotels Srl, catena alberghiera composta da strutture Leisure e Business di 4 e 5 stelle dislocate nel territorio italiano, ricerca un candidato/a da inserire in un ambiente giovane, dinamico e stimolante,
come EXECUTIVE CHEF. 
 
Il candidato/a riporterà direttamente al Direttore della struttura in cui verrà allocato
 
Si richiede:
  • Capacità di gestione del personale di cucina;
  • Conoscenza approfondita dell’H.A.C.C.P.;
  • Esperienza pluriennale maturata in strutture alberghiere o ristoranti di buon livello;
  • Buona conoscenza di strumenti per l’analisi e la determinazione del Food cost;
  • Capacità di lavorare in team;
  • Concentrazione e precisione nel portare a termine le attività affidategli/le;
  • Capacità di sopportare lo stress e disponibilità a ricoprire turni di lavoro;
  • Buona conoscenza della lingua inglese;
Qualora lo chef avesse una brigata valutiamo anche la sua squadra.
La ricerca è rivolta ad ambo i sessi e i relativi dati saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy

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